Масленица, пожалуй, самый старый славянский праздник, берущий начало с языческого праздника Солнца, начало весны и конец зимы. Он проходит под шумные хороводы, песни, пляски, множеством мероприятий на свежем воздухе – катание на санях, долгие зимние прогулки, бесконечное поедание блинов в условиях минусовых температур и многое другое.
Суть Масленицы, как отмечалась
Поскольку Масленица – это зимний праздник, как и Рождество, наиболее характерной чертой была верховая езда для людей любого социально-экономического положения.
Среди традиций можно было увидеть множество горок и качелей Масленицы – в частных домах они были достаточно низкими, длиной около 10 метров. В общественных местах холмы достигали 20-30 метров в длину. Эти сооружения были собраны и затем обслуживались специально обученной группой, которая контролировала массовые общественные поездки и помогала в случае необходимости
Для катания выбирали санки, размером с санки современного ребенка. Люди ехали в основном парами: женщина сидела спереди, а мужчина занимал место сзади. Кто-то должен был отодвинуть их тело как можно дальше назад, затем вытянуть ноги и поднять их вверх.
Качели были разных видов, те, что качались взад-вперед, и такие которые напоминали панорамное колесо, с четырьмя канатами.
- Лукбук для девушек. Что это такое, и как правильно его составить
- А вы знаете историю возникновения плаща и шубы?
- А вы знаете, когда появились брюки?
- Что модно весной 2016 года для женщин: 10 ультрамодных новинок
- Что носят в Европе или уличная мода для полных
По обычаю на Масленицу блинные палатки и павильоны, оборудованные печами, стояли везде, приглашая гостей попробовать горячих, свежих, обжаренных, намазанных маслом и ароматных блинов. Павильоны служили закусочными, в которые можно было зайти и взять блин и стакан Медовухи (алкогольный напиток на медовой основе) или кваса (еще один типично русский напиток, приготовленный из хлеба).
Устав от еды, гости могли переключиться на другие занятия, например, увидеть выстрелы из пушек или принять участие в уличных турнирах по борьбе с кулаками.
Киоски и буффонады были также неотъемлемой частью торжества. Они предлагали множество разнообразных шоу, комедийных сценок и спектаклей для зрителей, которые шли один за другим целый день. Темы были в основном получены из фольклора.
- Современная гречневая диета для похудения на 7 дней с меню на каждый день
- Мощное средство для похудения и обновления организма
- Как питаться правильно, чтобы не набрать вес? 5 распространенных ошибок
- Инжир для похудения
- Как похудеть при помощи отрубей
Безусловно, одним из традиционных и самых зрелищных шоу было сожжение «леди Масленицы», изображающую зиму. Это традиционно считалось языческим обычаем прощаться с холодным, морозным временем года.
Какого числа Масленница в России?
В этом году Масленица начинается 4 марта и заканчивается 10 Прощеным Воскресением, после чего начинается Великий пост, являющийся одним из самых строгих.
Масленица и Пасха идут в одной связке, так как после окончания Великого Поста православные разговеются именно на Пасху. В этом году это радостное событие придет в Россию 28 апреля.
Масленица – последние дни перед строгим постом
Каждый день на масленичной неделе имел свое значение.
Понедельник
Приветствие и уважение к «Леди Масленицы». По традиции люди делают ее изображение из соломы, украшают женской одеждой, прикрепляют к шесту, ранее известному как Кострома, по сути фигура Масленицы – это чучело, которое потом сжигали, призывая тем самым приход весны. Это все выставляется напоказ, пекут первые блины и раздают бедным людям.
Вторник
Неженатые парни ищут себе жену, чтобы после Великого поста отметить свадьбу.
Среда
Зять посещает свою тещу, которая приготовила блины и пригласила других гостей на вечеринку.
Четверг
Посвящался народным гуляньям на свежем воздухе. Катаньем на санках, коньках, на лошадях.
Пятница
Невестки приглашают своих свекровей на ужин.
Суббота
Свекрови идут в гости к невестке, чтобы подружиться и жить, в дальнейшем, в мире.
Воскресенье
В народе его называют «Прощёное Воскресенье». В этот день по обычаю люди извиняются друг перед другом, преподносят небольшие подарки. В конце празднования все собираются, чтобы “лишить леди Масленицу нарядов” и сжечь ее чучело на костре. Кусочки блинов, которые остались от праздника, бросались в огонь, а пепел от костра зарывали в снег, чтобы «удобрить урожай».
Для православных христиан это последний день, когда можно употреблять молочные продукты, до строгого поста. Следующий день, за воскресным днем сыра, «Чистый понедельник», люди исповедали грехи, чтобы быть прощенным и вступали в Великий пост с чистой душой.
Масленица в России, немного истории
Масленица, как и многие божественные праздники, раньше, в советское время, не отмечалась, или отмечалась народными гуляниями под видом «проводов зимы». Однако в семьях, не имеющих религиозного значения, широко распространено готовить блины с разной начинкой, угощать друзей и соседей. После перестройки торжества на свежем воздухе опять вошли в традицию. Поскольку многие люди вернулись к христианству, традиции все еще возрождаются.
Многие страны, где живут русские иммигранты, считают праздник Масленицы подходящим поводом для чествования традиций русской культуры.Масленица за рубежом.
Масленица. Происхождение блинных гонок
Наследием этих праздников является блинная гонка. Согласно легенде, датируемой примерно 1445 годом, местная женщина услышала звон колоколов, когда она готовила блины, и побежала в фартуке к церкви, все еще сжимая сковороду.
В Великобритании блинные гонки составляют важную часть празднования Масленицы – возможность для большого количества людей, часто в костюмах, участвовать в гонках по улицам, бросая блины. Цель гонки – сначала добраться до финишной черты, неся сковороду с приготовленным блинчиком и переворачивая блин во время бега. Победит тот, кто первый добежит до финиша.
Масленица, рецепты, значение продуктов
Масленица всегда сопровождается большим количеством блинов. Ингредиенты для блинов символизируют четыре важных момента:
Яйца ~ Создание
Мука ~ Посох жизни
Соль ~ Полезность
Молоко ~ чистота
Форма блинов должна быть круглая, как солнце. Наши предки, поедая блины, считали, что с каждым кусочком, они поглощают солнечную энергию.
Старые забытые рецепты блинов
Пшенные блины
В старину такие блины были очень популярные. Вкусные, пышные, румяные блины готовились именно на праздник Масленица.
Состав теста:
• Пшено – 0,5 стакана;
• Яйца куриные – 4 шт;
• Мука пшеничная – один стакан;
• Дрожжи пресс. – пачки (100 г);
• Молоко домашнее, коровье – два стакана;
• Сахарный песок – 0,5 стакана;
• Домашнее постное масло – 0,5 стакана.
Как готовить:
Пшено отварить до готовности, в слегка подсоленной воде. Слить излишки, чтобы осталась одна гуща. В теплом, коровьем молоке припустить дрожжи, всыпать сахар, яйца, муку. Тщательно перемешать.
Положить отваренное пшено, вымешать и поставить в тепло на сорок минут. Перед жаркой блинов, влить постное масло. Выпекать на сухой сковороде. Готовые блинчики перемазать растопленным, домашним, сливочным маслом.
Гречневые блины
Очень полезные и вкусные блины получаются по такому рецепту. Бабушки всегда знали толк в их приготовлении.
Состав теста:
• Гречневая крупа – пол стакана;
• Мука пшеничная – два стакана;
• Молоко коровье – три стакана;
• Дрожжи пресс. – маленькой пачки;
• Сахарный песок – пол стакана;
• Постное масло – пол стакана;
• Яйца Куриные – 3 штуки.
Как готовить:
Гречневую крупу отварить до состояния разваренной каши. Слить излишки воды, толкучкой, для пюре, измельчить до однородной массы. Влить теплое молоко, растворить дрожжи. Положить остальные ингредиенты, сделать тесто. Поместить в тепло для поднятия. Печь блинчики на сухой сковороде. Подавать с домашними сливками.
В чем пойти на Масленицу
Повседневная одежда имеет налет однообразности, поэтому на такой праздник, как Масленица необходимо раскрасить свою жизнь яркими красками и надеть наряд ярких контрастных расцветок. Масленица – это символ проводов зимы и встречи весны, а ее символом всегда были цветы.
Поэтому при выборе одежды на Масленицу вы должны отдать предпочтение цветочным принтам, которые присутствуют во всех новых коллекциях этого года.
Либо, можно отдать предпочтение традиционной этнической одежде, как и ранее было принято встречать и провожать Масленицу. Это яркие цветастые платки на голову, полушубки из натурального или искусственного меха (если вы отправляетесь на гуляние), расшитые платья или блузы, подвязанные туеском из сыромятной кожи.
А, вообще, при выборе, в чем пойти на Масленицу, каких-либо ограничений нет. Главное, чтобы вы чувствовали себя комфортно, ощущали радость и безграничное счастье.
